خرید اینترنتی کتاب و نوشت افزار

3 دسر خوشمزه با میوه های اعجاب انگیز

فصل بهار و تابستان تداعی کننده روزهای بلند و تعطیلات، همراه با پیدایش میوه های رنگارنگ و خوشمزه، برای همه ما لذت بخش است.

گذشته از حس  و حال خوب این روزهای مطبوع، مصرف میوه های این فصل می تواند با فواید زیادی که دارد کمک بزرگی به  تقویت سیستم ایمنی، افزایش انرژی و سلامت روده و دستگاه های گوارشی کند. در این مقاله سعی ما بر شمردن خواص میوه هایی چون زردآلو، توت فرنگی و صیفی جاتی چون طالبی است که می توان در کنار مصرف روزانه آن ها از این میوه ها به عنوان دسر در کنار میز ناهار یا شام نیز استفاده بیشتری کرد.

توت فرنگی:

میوه ای خوشمزه و محبوب که حتی برگ و ریشه آن نیز مصرف دارویی دارد. چند نکته از فواید بیشمار این میوه خوش عطر را می توان سرشار بودن آن از فیبر ، افزایش سلامت قلب، وکمک به درمان تب در سرما خوردگی، تنظیم قند خون، درمان یبوست، افزایش حافظه کوتاه مدت و کمک های شایان دیگری به ، تقویت سیستم ایمنی بدن دانست.

خواص توت فرنگی باعث شده که این میوه در موارد مختلفی چون بهداشتی و زیبایی نیز کاربرد داشته باشد. پوره این میوه به همراه کمی جوش شیرین مانند خمیردندان برای سفید تر شدن دندان،  مخلوط  توت فرنگی همراه با کمی عسل و آب لیمو و زیتون به صورت ماسکی موثردر کاهش چین و چروک و جوان سازی پوست صورت بسیار مفید است.اگر مایل هستید می توانید با  آموزش یک دسر خوشمزه و بسیار آسان از این میوه محبوب با ما همراه باشید:

دسر ماست با توت فرنگی برای چهار نفر

مواد لازم:

ماست خامه ای 500گرم

شکر یک پیمانه

ماست توت فرنگی خامه ای 300گرم

وانیل شکری یک چهارم قاشق چایخوری

توت فرنگی 500گرم

برگ نعنا یا پونه تازه 50گرم

بادام پرک شده  2 قاشق سوپخوری

خامه 200گرم

شما می توانید ماست خامه ای و وانیل و شکر را با همزن برقی مخلوط کنید و سپس ماست توت فرنگی را به آن اضافه کنید. توت فرنگی و برگ نعنا را که ریز خورد کرده اید را هم به موادتان اضافه کنید. در آخر بادام را کمی تفت داده اید را مخلوط کنید. مایعی که به دست آمده را در ظرف مورد نظرتان بریزید و در یخچال بگذارید تا خنک شود. به این ترتیب این دسر خوشمزه آماده خوردن است.

 

طالبی

جالب است بدانید به غیر از هویج، خوردن طالبی، که منبع خوبی از ویتامین A و مقدار زیادی بتاکاروتن  است؛ می تواند در تقویت بینایی بسیار موثر باشد. گذشته از این طالبی برای کالری کم، در کاهش وزن و برای پتاسیمی که دارد در کاهش فشار خون بالاموثر است. طالبی برای سلامت قلب و و کاهش افسردگی و استرس و گرما زدگی و تسکین دستگاه گوارش و حفظ سلامت ریه ها نیز بی تاثیر نیست. خوردن طالبی کمک خوبی برای داشتن پوست و موی مرطوب و جلوگیری از پیری زود رس پوست نیز می شود.

 

کرم طالبی

مواد لازم:

آب نصف پیمانه

پودر ژلاتین  یک و نیم قاشق سوپخوری

شکر نصف پیمانه

آب طالبی 3 پیمانه

وانیل یک چهارم قاشق چایخوری

خامه یک پیمانه

برای این کرم شما باید آب را با پودر ژلاتین مخلوط کرده و روی بخار آب قرار دهید تا ژلاتین کامل در آب حل شود. شکر را با آب طالبی مخلوط کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر در آن مخلوط شود. محلول ژلاتین را به آب طالبی اضافه کنید. از روی حرارت بردارید و وانیل را هم اضافه کنید . بعد از اینکه موادتان کمی خنک شد، خامه را تا حدی با همزن بزنید تا جایی که پره های همزن روی آن دیده شود. سپس آن را هم به موادتان که خنک شده؛ البته تا حدی که بسته نشده باشد، اضافه کنید. مجددا هم بزنید تا صاف و یکدست شود. ته قالبی که در نظر گرفته اید را با برش های طالبی پر کنید و بعد مواد را روی آن بریزید و به مدت یک روز در یخچال بگذارید تا خودش را بگیرد. برای برگرداندن قالب حتما آن را در آب گرم بگذارید تا راحت تر از قالب جدا شود.

 

زرد آلو

زردآلو میوه ای است که هم در فصل رویش و هم در دیگر فصل ها به روش های مختلف می توان از خواص کم نظیر آن بهره مند شد.

زردآلو میوه ای است که عطش را از بین می برد و برای کم خونی نیز بسیار توصیه می شود. مغز و هسته زرد آلو برای رفع نفخ و روغن مغز زرد آلو نرم کننده ای مفید برای پوست است و اگر تلخ باشد برای از بین بردن کرم روده و معده و خرد کردن سنگ مثانه استفاده های  مفیدی دارد. 

فلوئور موجود در زردآلو  برای جلوگیری از پوسیدگی دندان موثر است. از این میوه خوشمزه می توان برای جوان کردن پوست نیز استفاده کرد. برای این کار بهتر است زرد آلو را با کمی آب گرم و یک قاشق عسل و شیر خشک مخلوط کنید و بعد از بیست دقیقه با آب ولرم صورتتان را بشورید. بهتر است این دسر خوشمزه زرد آلو را هم امتحان کنید:

دسر پرتقال و زرد آلو

زرد آلو تازه 350گرم

شکر یک سوم پیمانه

آب پرتقال یک لیوان و یک چهارم پیمانه

پودر ژلاتین  یک قاشق سوپخوری

خامه شیرین

زرد آلو و شکر و یک دوم پیمانه آب پرتقال را مخلوط کرده و روی حرارت قرار می دهید تا شکر آب شود و زرد آلو هم کمی نرم شود. مواد را از صافی رد کنید و داخل لیوان بریزید. پودر ژلاتین را با سه قاشق سوپخوری آب پرتقال مخلوط کرده و روی بخار آب به مدت پنج دقیقه قرار می دهیم تا ژلاتین در آب پرتقال حل شود. سپس محلول ژلاتین را به مواد بالا اضافه کرده و مخلوط می کنیم تا یکدست شود. بقیه آب پرتقال را هم اضافه می کنیم . مواد را در ظرف های مخصوص ریخته تا در یخچال سفت شود. سپس اگر مایل بودید آن را با خامه شیرین تزئین کنید.

 



انواع دسر خواص میوه



مطالب مرتبط

راز موفقیت این مرد چه بود؟
2 فوریه روز جهانی تالاب ها
محبوب، در منوی همه رستوران ها





نظرات کابران باهوک ریویو

پربازدید ها